1.新鲜的生蚝，加入一把粗盐用手轻轻的捞拌(一定不要抓拌哦，不要弄破生蚝的表皮了）。去除生蚝的黑物质和粘液。

2.捞拌至岀现很多粘液后，放入清水里洗干净。

3.用清水反复的洗了3次。（如图片这样就可以了）

4.姜片放入水里煮沸，倒入生蚝。

5.盖盖子用大火灼5分钟。

6.关火捞起生蚝。

7.装入菜碟排好，倒入少许汤汁，用泡发好的枸杞子，葱花装饰一下。最后配一小碟芥末酱油，一小碟纯酱油，任君选择各种口味。大功告成！