做的地方有1个失误，一个就是吉利丁片的水没有沥干有点稀释了，下次继续努力
这次用的是做月饼的糖浆，用水怡应该更好，我这个易碎
这次用的是做月饼的糖浆，用水怡应该更好，我这个易碎
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料，吉利丁忘记放在旁边了![]()
2.吉利丁剪小泡软![]()
3.玉米淀粉炒熟![]()
4.倒入烤盘，用干净的鸡蛋硬膜![]()
5.蛋清加柠檬汁打发![]()
6.加入5克白糖打发硬性发泡![]()
7.清水25+白糖25+麦芽糖40放入奶锅熬![]()
8.熬制冒泡小火![]()
9.放入吉利丁片搅拌均匀后![]()
10.倒入蛋白泡中继续打发![]()
11.打发至纹路不散即可![]()
12.取一部分放入红色色素搅拌![]()
13.分别放入裱花袋![]()
14.先挤白色的![]()
15.然后挤粉色的![]()
16.然后盖上淀粉静置1.5小时候![]()
17.抖去淀粉即可
