郫县豆瓣酱有咸味,酌情加盐。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材:牛蛙(已洗净)、土豆(已洗净去皮)、姜片、葱段
- 2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块,待用。
- 3.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
- 4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
- 5.随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
- 6.翻炒翻炒。
- 7.接着,合入切好的土豆翻炒一下。
- 8.然后,加适量的清水煮开,煮至土豆熟软。
- 9.最后,加适量的郫县豆瓣酱。
- 10.加适量的生抽。
- 11.加适量的盐。
- 12.加适量的白糖。
- 13.加适量的盐。
- 14.加适量的鸡精。
- 15.调味炒匀。
- 16.搁入葱段,即成。
- 17.出锅装盘。