1.当归是补血调经要药,入心肝脾经,养血和营,是治疗血虚的常用药,也可治疗室性早搏等心率失常疾病。当归之名的来源有一段故事。相传古时有一青年叫五福,新婚后别妻上山采药,临走时说:“我若三年不归,你可另嫁他人。”三年过去,当五福满载药材回家时妻子已另嫁人半月,五福将所采药材送给妻子,治好了她的妇科病,后人把此药材叫当归,取“正当归时又不归”之意。
2.大枣皮利肉补,健脾益气,调和百药且富含维生素C,是理想的抗衰老食品。
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主料:
辅料:
步骤:
- 1. 羊肉飞水后切成小块备用。
- 2. 从药店买回的当归。
- 3. 取适量当归洗净后备用。
- 4. 将羊肉放入砂锅。
- 5. 放入当归。
- 6. 加入适量清水。
- 7. 放入姜片。
- 8. 放入葱段。
- 9. 加少许料酒和胡椒粉去膻。
- 10. 放进几颗红枣。
- 11. 慢火炖3、4个小时以后加入枸杞。
- 12. 再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可