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香芋煲五花肉做法

azubrobp发布于2014-12-18 16:23:12

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这种做法有点带有红烧的意思，不是清蒸，想要清淡的亲，炒的步骤可以略去啊

主料：

五花肉520g
香芋500g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
细香葱适量
干红椒适量

步骤：

1.五花肉用清水洗两遍
2.放入锅中，加适量食盐与水，大火开煮
3.煮好后，捞出肉内，汤不要倒掉还可用滴
4.香芋去皮，洗好切大块
5.五花肉滤干水份后，切大片
6.热锅下油，倒入五花肉，大火翻炒
7.炒至两面稍黄后，加入适量酱油
8.撒上干红椒
9.爆香后，倒入香芋，大火炒
10.稍炒1-2分钟后，加入适量清水
11.煮开后，加入食盐
12.最后盛至碗中，再放入电高压锅中煲熟

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