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青菜鸡蛋米线做法

oОJo●发布于2014-12-13 10:32:51

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家常小吃，随意做。

主料：

青菜120g
鸡蛋2个
米线125g

辅料：

油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量

步骤：

1.食材：青菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒
7.接着，合入米线，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。
8.然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即可。

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