个人觉得第5步后面 可以先加入皮蛋翻炒一小会儿 然后加入苋菜翻炒过油 再加入水 感觉这样苋菜会更加鲜亮入味。另外可以把苋菜换成地瓜叶 同样可口！
注意记得用猪油哦！这样才香！哈哈
注意记得用猪油哦！这样才香！哈哈
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1. 苋菜去根洗净![]()
2. 皮蛋下水烫一下 捞出皮蛋切成小块![]()
3. 蒜头切碎![]()
4. 备好的原材料![]()
5. 猪油烧热，下蒜片爆香，然后下皮蛋 翻炒![]()
6. 加水烧开并稍熬一小会![]()
7. 待汤烧成淡淡的乳白色即下苋菜转小火煮几滚![]()
8. 可以选择的是 根据自己喜好 加入少量淀粉勾軀
