糙米最好提前一夜用清水泡上,因为糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。
由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,所以用清水浸泡时间尽量长些。
由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,所以用清水浸泡时间尽量长些。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备糙米、芦笋、桂花;
- 2. 糙米用清水泡一夜;
- 3. 芦笋洗净切小段备用;
- 4. 砂锅内的水烧开后,放入沥干水分的糙米;
- 5. 大火煮开后,转小火慢煮;
- 6. 糙米煮开花后,放入芦笋;
- 7. 再撒入干桂花,慢煮几分钟;
- 8. 用勺子顺时针搅拌几分钟,粥会更黏稠