耀婕的贴心提示:
1. 鸡脚、鸡脖、鸭脖或者蔬菜,想卤的一切都可以用这个方法。
2. 锅锅辣酱很提味,没赶上抽奖活动的,可以去锅锅辣酱的京东拍拍店购买,味道很赞。
3. 热水一定要足量,多一些最好,炖煮的时间越长就越烂越入味。
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主料:
辅料:
步骤:
- 1.鸡脚鸡脖洗净后,用剪刀将鸡脚的指甲剪掉。
- 2.炖煮锅启动“干煸”模式,预热2-3分钟。
- 3.锅内倒入少许油,油温约六成热时放入葱段、姜片、花椒、桂皮和大料煸炒出香味。
- 4. 将锅锅辣酱放入,继续煸炒。
- 5.把鸡脚和鸡脖放入锅中,然后放入五香粉、料酒、生抽和老抽,翻炒约2分钟。
- 6.切换成“意式炖饭”功能,倒入足量的热水,盖上盖子,不用再照看,需要用时大约20分钟。
- 7.完成