羊蝎子骨要炖的时间久一点,软烂才好吃,汤也浓香。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.自己剔下来的羊蝎子骨,于是说是剔,不如说是切下来的,看看我切开的那一小块的断面,都是肉哦
- 2.把羊蝎子骨切大块
- 3.凉水放入砂锅煲中
- 4.待有浮沫时,把浮皮撇干净
- 5.备好炖肉用的料。这个汤主要是当归的味道,所以只用了这简单的几种
- 6.把炖肉料放入砂锅里
- 7.大火煮开后转小火,盖盖煲一个半小时
- 8.然后放入藕段炖15分钟
- 9.胡萝卜切滚刀块放入
- 10.加盐和胡椒粉
- 11.继续炖15分钟,即可上桌享用啦。上桌前撒上香葱很香菜。