1.芋头切片不要太薄,太薄容易煮散;
2.第9步加的开水量和芋头基本持平就好;
3.加开水煮滚后焖煮的时间视个人喜好决定,喜欢软点就煮久点。
2.第9步加的开水量和芋头基本持平就好;
3.加开水煮滚后焖煮的时间视个人喜好决定,喜欢软点就煮久点。
主料:
- 奇异果纯果肉400g
辅料:
步骤:
- 1. 芋头洗净,姜、葱去皮去须洗净切碎,葱白和葱绿分开放;
- 2. 冷水锅放入芋头开火煮;
- 3. 煮至用筷子能轻松插入芋头关火;
- 4. 芋头煮好后,捞出芋头;
- 5. 芋头放凉后,将外皮剥掉并切成片;
- 6. 锅中下少许油,下姜和葱白爆香;
- 7. 将芋头放入锅中;
- 8. 适当翻搅;
- 9. 倒入适量开水;
- 10. 煮滚后,盖上盖子煮5分钟左右或至汤汁浓稠;
- 11. 煮好后,揭开盖子,调入适量盐,撒上葱绿即可