1.二个鸡蛋黄和一个全蛋打在碗里。另二个蛋清打在无水无油器四中备用。

2.把鸡蛋打散备用。

3.奶锅中放入玉米油烧热。

4.倒入过筛的低粉拌匀。

5.加入炼乳和牛奶切拌均匀。

6.加入刚才打散的鸡蛋液拌匀备用。

7.分三次加糖打发蛋白，打至温性蛋白，可以看到弯角就可以了。

8.取一小部分蛋白至面糊中切拌匀。

9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

10.倒入模具中并轻震几下。

11.烤盘放入热水，把模具放在烤盘上150度60分钟。

12.烤好的蛋糕不需要倒扣直接放凉。

13.切块享用吧！口感非常好，绵密、柔软、细腻！