1. 排骨斩段，用清水反复洗净，沥水。

2. 在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。

3. 把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。

4. 加1茶匙生粉。

5. 拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料。

6. 腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。

7. 南瓜去皮、切成段，铺在盘中。

8. 把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）。

9. 盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。

10. 设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟。

11. 这款微波炉太给力了，加热快，而且能够相当程度的保留水蒸汽，而且操作也非常一目了然。有了它，尽享无烟厨房。