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小吃 零食
  几年前第一次把烤箱搬回家,那时对饼干,蛋糕之类的还没有头绪,上手就烤了一盘花生米。做了美滋滋的花生糖,正巧有朋友来家里玩吃到了那一盘花生糖,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

花生米200g 芝麻50g

辅料

 
蜂蜜1匙 麦芽糖2匙
白糖1匙

香脆花生糖的做法步骤

1.花生米放入烤盘,烤箱温度调180度,时间20分钟;

2.烤熟后将花生米的皮搓掉,待用;

3.锅里放入白糖、蜂蜜、麦芽糖、少量水,小火煮成糖浆,加入花生米和芝麻,关火拌匀;

4.烤盘铺锡纸,拌好的花生米和芝麻,趁热整形,切块儿,放凉变脆即可食用。

小贴士

1、放白糖时把握好量,加的多了,容易过于甜腻,麦芽糖是保证花生糖变脆的关键食材,网上有售,很便宜;
2、没有烤箱也可以用炒锅代替把花生米炒熟;
3、做好的花生糖需趁热切块儿,凉了变脆了,很难切,且容易出碎渣。

©本菜谱的做法由 xsimple123 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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