1.牛肉自然解冻后，切厚片，放两匙黄酒腌制10分钟，（我做别的菜还剩了姜沫，就一起放了，也可不放）

2.腌好的牛排，依次放入酱油—黑胡椒碎—生粉两面抓匀，腌十分钟就调入少许橄榄油抓匀。

3.平底锅烧热倒入少许橄榄油，

4.投入蒜末炒香后，旺火放牛排平铺于锅中，

5.煎至一分钟就立刻反面过来，让牛排表面快速凝固，锁住水分，煎至自己喜欢的熟读即可，我觉得大人6分最好吃了，孩子我就选择了全熟的。

6.准备好配菜，小油菜选择大一点的叶子

7.将小豆子放入小锅里加少许盐煮熟

8.青菜叶也在水里烫一烫备用

9.土豆切厚片蒸熟（忘记拍蒸的图片了，也可以煎熟）

10.选取一片大又漂亮的青菜叶，包入米饭，

11.分别捏几个椭圆形米饭团，做小兔的四肢和耳朵，摆盘就可以上做了！