小猪发布于2014-11-27 14:14:255820收藏1、解冻时多冲洗,以防有沙。2、用开水烫30秒,这样炒得时候不易出水,若扇贝肉有沙也可以去除。主料:扇贝肉250g青椒200g熟花生米50g辅料:油30g盐2g生抽30g醋30g绵白糖10g料酒20g胡椒粉适量玉米淀粉适量步骤:1.解冻扇贝肉2.控干水分后加胡椒粉、料酒,20分钟除腥。3.用开水烫30秒,这样炒得时候不易出水,若扇贝肉有沙也可以去除。4.姜、蒜5.青椒剔除带籽白色部分,切丁。6.锅里加油小火放入辣椒,喜辣的可以多放。7.放入姜蒜炒香8.放入扇贝肉,大火爆炒,加料酒、生抽、醋。9.放入青椒丁,加盐、糖,加水淀粉。10.放入熟花生米,加几滴香油出锅。标签:海鲜午餐热菜补锌大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝青椒炒茄子#新鲜从这腊肉炒芹菜青椒炒猪腰#新鲜从这