xiangxiang1986发布于2014-11-26 16:10:343550收藏鸡丝滑水时要用微沸的水,且水量要大一些主料:鸡脯肉150g辅料:盐适量黑豆苗适量姜汁适量鸡精适量香油适量蛋清适量淀粉适量步骤:1.原料图片2.黑豆苗捡取豆皮,切去根须,洗净3.鸡脯肉切丝4.鸡丝用盐、蛋清、淀粉上浆,放微沸的水中滑熟,捞出用凉开水浸凉5.黑豆苗放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉6.黑豆苗加盐、姜汁、鸡精、香油拌匀放在盘子底部7.鸡丝加盐、姜汁、鸡精、香油拌匀放在黑豆苗上面8.用红椒丝点缀标签:凉菜拌大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱麻辣鸡丁宫保鸡丁菠萝鸡丁黄瓜鸡丝面