1、没有紫土豆直接用我们平常吃的土豆就可以了。

2、土豆可以直接用擦子擦成丝，我是练刀工切着玩呢。

3、发现用擦子擦丝的话水分会比较多，刀切的话水分比较少，所以加面粉搅拌的时候如果太干可以稍微加一点点水。

4、没有电饼铛的可以直接用锅煎，注意火候不要太大，别糊了就行了。