yntgonqz发布于2014-11-20 21:00:373680收藏豆豉压烂再爆香后味道会更好。主料:华子鱼3条辅料:花生油适量味极生抽王适量豆豉适量姜1小块蒜头2小个葱1棵芫荽1棵步骤:1.鱼是冷冻的,已经宰杀清理好。2.华子鱼剥去鱼鳃,用水洗干净,每条鱼用刀在鱼身上划两下。3.葱和芫荽洗净切碎。4.姜和蒜头去衣后剁成茸。5.豆豉用水冲洗下,再用勺子压烂。6.热锅加入适量花生油,把姜蒜茸爆香。7.投入压烂的豆豉,加入适量生抽王调成浓汁。8.把煮好的豆豉汁铺放在鱼身上。9.待锅内水烧开后,放进去隔水蒸8分钟左右,撒上切碎的葱和芫荽即可。标签:清蒸下饭菜增强免疫力家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱干煎华子鱼泡椒华子鱼菜脯蒸华子鱼雪菜煮华子鱼