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粤式四喜饺做法

yangjiao1002发布于2014-11-17 11:28:15

4500

1.肉末必须切碎。
2.饺子皮是我自己做的，忘记拍照了，你也可以买现成的。
3.收口一定要紧。

主料：

猪肉250g
玉米1根
马蹄5个
胡萝卜半根
饺子皮500g

辅料：

油适量
盐适量
糖适量
蛋液适量
虾干适量
冬菇适量
韭菜1把

步骤：

1.把材料洗干净，准备好。
2.冬菇提前用水泡好。
3.虾干，去壳用水泡一会。
4.马蹄，胡萝卜，虾干，冬菇分别切碎。
5.韭菜切碎待用。
6.再跟切好的肉末一起混合切。
7.继续剁碎，
8.放入盘子中，加入玉米
9.再加入切碎的韭菜。
10.加上自家口味的调味料，我加入了油，盐，糖，鸡精，
11.用手混合搅拌均匀。
12.取一块饺子皮
13.加上肉末。
14.对折，收口。
15.两边对对折即可。
16.也可以弄成四喜饺子一样。
17.放上玉米点缀。
18.把水煮滚，大火蒸10分钟，即可.
19.加上辣椒酱一起吃，棒极了
20.很好吃的。

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