做的少的话淋汁也可用微波炉转熟,放锅里最好边烧边搅拌。
建议做的多的淋汁还是锅里烧,尝试了微波炉,感觉量大转熟的慢,而且容易结块。
没有糖桂花的也可用蜂蜜代替。
这道菜最好一次性吃完,否则放冰箱久了糯米会变硬。
建议做的多的淋汁还是锅里烧,尝试了微波炉,感觉量大转熟的慢,而且容易结块。
没有糖桂花的也可用蜂蜜代替。
这道菜最好一次性吃完,否则放冰箱久了糯米会变硬。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备红枣
- 2.红枣从中间切开,底部不要切断连在一起,挖出中间枣核,泡温水30分钟
- 3.糯米粉倒入案板上,加开水,混合揉成面团
- 4.将糯米团分成十小份,每份搓成圆形
- 5.将糯米团放入枣中间,再轻轻压紧
- 6.放入蒸锅,蒸10-15分钟
- 7.准备淋汁,玉米淀粉加水,再加糖桂花,少许蜂蜜,入锅里烧熟,变成微微透明的液体即可
- 8.淋在蒸好的糯米枣上即可