用嫩玉米最好,为了细腻可以把玉米粒多打几遍
要是嫩玉米水分少,就加少许牛奶一起打,味道更好
玉米团不要和的太干,能搓成团即可,这样口感好
要是嫩玉米水分少,就加少许牛奶一起打,味道更好
玉米团不要和的太干,能搓成团即可,这样口感好
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:嫩玉米、糯米粉 辅料:白糖、牛奶、植物油
- 2.把嫩玉米洗净,用叉子叉掉玉米粒
- 3.用料理机打成豆浆,要是嫩玉米水份少,可加少许牛奶一起打
- 4.加糯米粉、白糖拌均匀
- 5.揉成面团,分成小剂子
- 6.每个剂子搓成圆球,放在刷有植物油的盘子里滚一下,让玉米团沾上油
- 7.把玉米团坯放在马芬杯里面
- 8.蒸锅加水加玉米团
- 9.水开后中火蒸10分钟左右即可