1.将高粉135g，低粉15g，酵母1/4小匙，鸡蛋25g，细砂糖15g，盐1/4小匙全部放入面包机中，加入温热的牛奶75g，

2.和面档至第一次蜂鸣，重启和面程序至程序结束

3.准备内馅材料：无盐奶油35g，椰子粉50g，糖粉15g，奶粉15g，全蛋17g，盐1/16小匙

4.将椰子粉和奶粉放入容器中，筛入糖粉

5.用橡皮刮刀翻拌均匀

6.加入室温软化的无盐奶油

7.用手揉搓黄油和粉类至二者完全融合

8.分次少量加入蛋液

9.抓成团状后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用

10.第一次发酵好的样子

11.取出面团分成4等份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

12.将内馅也分成4等份

13.面团压扁放入内馅

14.用包汤圆的手法慢慢推着收口，捏紧收口后盖上保鲜膜松弛10分钟

15.用擀面杖擀成椭圆型

16.以长的一边对折

17.再对折

18.在短的这边上切三刀

19.向外翻起

20.放在铺了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜

21.放入预热好150℃的烤箱，同时放入一杯热水，断电状态下进行第二次发酵30分钟

22.刷上全蛋液

23.烤箱200℃预热，180℃，上下火，下层，烤20分钟