烘焙小贴士
1 因为蛋糕中放了较多的香蕉泥所以蛋糕的口感是比较湿润松软的
2 确定蛋糕是否烘烤透,可以用一根牙签插进去,如果有蛋糕液粘附在牙签上,如果上面只有一点颗粒就说明已经烤熟了。
3 切片的香蕉和香蕉泥一定要尽快用,因为香蕉长时间接触空气会容易氧化变黑。
1 因为蛋糕中放了较多的香蕉泥所以蛋糕的口感是比较湿润松软的
2 确定蛋糕是否烘烤透,可以用一根牙签插进去,如果有蛋糕液粘附在牙签上,如果上面只有一点颗粒就说明已经烤熟了。
3 切片的香蕉和香蕉泥一定要尽快用,因为香蕉长时间接触空气会容易氧化变黑。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.在鸡蛋中加入绵白糖搅拌均匀
- 2.将蛋液打发至变白变稠落下不会立刻消失
- 3. 接着加入油
- 4.倒入椰浆
- 5.香蕉泥搅拌均匀
- 6.筛入低筋面粉翻拌均匀至没有颗粒
- 7.倒入模具中
- 8.将之前准备的香蕉片放在面糊上最后撒上椰丝
- 9.烤箱预热150度烘烤35度,直至蛋糕表面金黄即可