1.用手揉成圆球状即可,不用可以揉的很光滑
2.裂纹是非常正常的现象
2.裂纹是非常正常的现象
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料:低筋面粉50g,无糖可可粉20g,小苏打粉1/8小匙,糖粉60g,无盐奶油15g,全蛋25g,朗姆酒1大匙,装饰:防潮糖粉30g
- 2.低筋面粉,无糖可可粉,小苏打粉及糖粉一起过筛后
- 3.加入无盐奶油混合,用手搓揉成均匀的松散状
- 4.加入朗姆酒
- 5.分次加入全蛋,用手抓成均匀的面团
- 6.将面团放入保鲜膜,冷藏松弛30分钟左右
- 7.将面团分成15g每个的小球,用手揉成圆球状
- 8.沾裹上防潮糖粉
- 9.放在铺了油纸的烤盘上,烤箱180℃预热,上下火,170℃,烤制25分钟,熄火后余温焖10分钟