1、红薯加适量炼乳搅拌,味道更香甜
2、面团无需揉捏过度,只要捏成分团就可以了
3、原作者是180度上下火25分钟,我实际是烤了30分钟,所以温度与时间还需自己掌握
2、面团无需揉捏过度,只要捏成分团就可以了
3、原作者是180度上下火25分钟,我实际是烤了30分钟,所以温度与时间还需自己掌握
主料:
辅料:
步骤:
- 1.红薯馅中加入炼乳
- 2.搅拌均匀,搓成两个细长条备用
- 3.软化的黄油切块,加入糖粉和砂糖,用打蛋器打至羽毛状
- 4.然后分三次加油蛋液,每加一次需拌匀再加下一次
- 5.筛入低筋面粉
- 6.戴上一次手套,捏成面团
- 7.将面团擀成长方形面饼
- 8.用刀将面饼一切为二,再放上事先卷好的红薯馅料卷
- 9.将两边包住红薯馅料,收口处向下,再切成均匀小段
- 10.将两头4个小段,稍整合下,用牙签勾勒出眼睛和嘴巴
- 11.均匀地放入铺好油纸的烤箱上,同时预热烤箱:180度上下火
- 12.表面刷层全蛋液
- 13.撒上黑芝麻,取8个葡萄干,分别放在小花脸的眼睛处
- 14.送入预热好的烤箱中层:180克上下火,烤30分钟
- 15.表面金黄即可,时间到,取出烤箱。
- 16.有木有点“万圣节”的感觉啊~~~