1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是一人份的量唷
3.面的干湿取决于水的控制.个人爱湿的,所以会煮湿一点..
4.调味料都可以增减,毕竟每个人咸淡不一..^^
2.这是一人份的量唷
3.面的干湿取决于水的控制.个人爱湿的,所以会煮湿一点..
4.调味料都可以增减,毕竟每个人咸淡不一..^^
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1. 准备食材备用:鸡蛋.胡萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.洋蒽![]()
2. 准备调味料备用:唐辛子.味醂.鲣鱼粉.酱油![]()
3. 先将肉用酱油、米酒、5cc水一起抓匀,再加入生粉抓匀备用![]()
4. 一大匙油热锅,放入洋蒽丝.胡萝卜丝拌炒至8分软![]()
5. 将配菜拨至周边后,中心区域拿来放入肉片煎炒![]()
6. 等肉片呈现漂亮的颜色后再混合拌炒![]()
7. 加入高丽菜一起拌炒约1分钟![]()
8. 加入酱油.味醂.鲣鱼粉、再加入30-50cc水(看要吃干一点还湿一点而定)加入黄细面一起拌炒![]()
9. 至面色泽漂亮时加入豆芽菜一起拌炒,约30秒即可盛盘![]()
10. 接下来一中匙油热锅,打入一颗月见蛋,至5.6分熟,表面石以洒一点塩后,盛盘![]()
11. 我没有海苔粉,所以用蒽花代替也很ok....![]()
12. 看来是不是很好吃呢...又很丰盛,由于我比较爱吃辣又洒上了唐辛子在上面...好漂亮的fu.^^![]()
13. 大家吃的时候,可以像戏中女主角酱子,先将蛋剖开,让蛋液流到面体上![]()
14. 用筷子夹起沾覆蛋液的食材&面,一大口吃下..wow~~^^super满足的......![]()
15. 真的是一道简单又好作的料理...^o^|
