1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.这是3-4人份的食材量唷
3.也可以加入甜豆、四季豆更棒
4.咸淡可以自由控制,但要有点甜甜滴才像日式土豆炖肉.^^
2.这是3-4人份的食材量唷
3.也可以加入甜豆、四季豆更棒
4.咸淡可以自由控制,但要有点甜甜滴才像日式土豆炖肉.^^
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备一盒梅花猪肉片![]()
2. 准备2根胡萝卜.2颗土豆削皮切一口大小备用![]()
3. 准备1/4洋葱切丝备用![]()
4. 今天的调味主角们:海塩、鲣鱼酱油、味醂![]()
5. 肉片冲洗后,10CC水 1大匙鲣鱼酱油 些许胡椒粉![]()
6. 用手抓匀1分后,加一小匙太白粉备用![]()
7. 1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒至【七分软】后![]()
8. 加入胡萝卜块拌炒至【6分熟】约2分钟![]()
9. 加入土豆块拌炒至【5分熟】约2分钟![]()
10. 将副食材拨至周边,中心下肉片待30秒再翻炒![]()
11. 翻炒至5.6分熟后,加入鲣鱼酱油8大匙、味醂1大匙、米酒2大匙、塩1小匙拌炒![]()
12. 再加入500CC的水,盖上锅盖【闷煮6-10分钟】,先不开盖,让食材【闷个半小时】再盛盘更入味.食材也更松软好吃![]()
13. FINISHED...∩＿∩好多丰富配料,再加上盘饰的葱丝...开动罗...![]()
14. (^ω^)很简单又很下饭的一道日式经典料理唷![]()
15. ^_^/一起来吃土豆炖肉皘
