淡蓝云儿发布于50870收藏腌鸡的调味以自己喜好为主,不过应该尽量保持鸡的原鲜味,所以腌料味道不宜太重;蒸的时间也可以灵活掌握,半小时比较嫩,时间越长鸡肉越烂,则更适合老年人吃主料:脱皮蚕蛹1只辅料:干冬菇10克芹菜,10克姜3片步骤:1. 鸡洗净斩件,冬菇、云耳泡发2. 油盐、姜、沙姜粉适量腌制已斩件的鸡1小时以上,烧一锅开水,已腌好的鸡放一点豆粉拌匀,将冬菇云耳放在碟子底层,鸡放上面,下锅蒸半小时以上,上锅,将整盘鸡覆盖在另一个碟子里,略搅拌一下,使味道更加均匀——好啦,吃吧标签:餐馆美食特色风味粤菜鲜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱