刷洗生蚝时最好用毛比较长的刷子,不然很容易弄伤手,撬开时也要注意别伤手,生蚝外壳太锋利了。
生蚝烤制的时间因人而异吧!
微波炉做金蒜要不时拿出来看看,还要考虑不同季节的蒜水分不同,所以加热时间就不同。
生蚝烤制的时间因人而异吧!
微波炉做金蒜要不时拿出来看看,还要考虑不同季节的蒜水分不同,所以加热时间就不同。
主料:
- 生蚝4个
辅料:
步骤:
- 1.买回来的生蚝先用刷子刷洗干净
- 2.用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开
- 3.蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里,加入一勺料酒腌制5分钟。
- 4.一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均
- 5.放入微波炉里高火间断加热3分钟,不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有,看到蒜末淡黄色就可以了。
- 6.蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内
- 7.这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟
- 8.将生蚝都摆放在烤盘内,微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。
- 9.表面再撒点彩椒末
- 10.放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。