1.做面包是需要很多材料的，为了避免制作过程中手忙脚乱，请先把所有材料称量准备好。

2.这里的主料，其实就是制作中种所需要的材料，我们先做中种。 首先，将主料中酵母粉和鲜奶混合溶化成液态。再将主料中除了黄油以外的所有材料按先液体后固体的顺序加入面包机。选择【和面】功能，设定时间为20分钟。在12分钟时按暂停，加入软化好的黄油，启动面包机继续揉。总共揉完20分钟。

3.面包机结束和面程序后，回主菜单，用【发酵/解冻】功能，设定30分钟，让面团发酵至2倍大。

4.将发酵好的中种切成小块，加入除了黄油和肉松外的其他辅料。选【迪艾法】。设定【中烧色】、【无果料】、和面20分钟（12分钟后暂停放软化的黄油），一发45分钟，排气5分钟，二发1小时，烘烤45分钟。 如果面包机上没有自由设定时间功能，也可以选择【标准面包】或【甜面包】，出来效果一样的。 注意不要忘记揉面12分钟后放黄油哦，黄油是必须提前切碎软化好的，才揉得开。

5.一发排气后，按暂停。拿掉搅面刀，把面团拿出来整形。在垫子上撒点粉防粘。用塑料刮板将面团分成3等份，滚圆松弛15分钟。

6.将面团擀成椭圆形，我这里撒的是肉松，当然也可以换成其他馅儿料。

7.将4边都向中间折起。用手按压排气。

8.再用擀面杖擀成和面包桶同样宽度的长方形。

9.把它卷起来。

10.把3个都卷好，并排放入面包桶内。按启动，面包机就会继续2发然后烘烤。

11.这是已经二发结束后的样子。面团已经发起来了。胖乎乎的很可爱吧。

12.等面包机烘烤面包结束后，把面包桶取出侧着放凉，这样可以防止面包热的时候回缩变矮。

13.当当当当~美美的中种北海道肉松吐司就出炉啦~(≧▽≦)/~

14.里面有好多肉松哦，绝对比外面买的吃着爽。面包组织也不错。 可惜大晚上手机拍的看不清楚。谁叫我白天这么忙，只有晚上才能做深夜烘焙呢。