扁豆选用棍豆比较好吃，凉油热锅放入姜丝和葱丝爆香，猪肉末炒制盛出来，重新起锅加入适量扁豆煸炒，加入开水后放面，焖上30分钟后淋入食醋蒜末翻炒片刻即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1.猪肉馅，葱末，姜末，准备好![]()
2.蒜末准备好![]()
3.扁豆洗净掰断![]()
4.面条准备好![]()
5.热锅凉油放入葱丝姜末![]()
6.加入适量猪肉末![]()
7.煸炒变色放入生抽![]()
8.变色后盛出来![]()
9.起锅热锅凉油加入扁豆![]()
10.煸炒变色![]()
11.加入生抽![]()
12.加入开水![]()
13.放入面条盖上锅盖![]()
14.翻面后盖上锅盖![]()
15.加入肉末，蒜末小火焖之。![]()
16.30分钟后食醋调味出锅即可
