发酵时间根据温度高低酌情调整
面包大小可随自己喜好分割
烘烤时间根据烤箱实际情况和面包大小酌情调整
面包大小可随自己喜好分割
烘烤时间根据烤箱实际情况和面包大小酌情调整
主料:
辅料:
步骤:
- 1.用料
- 2.将除黄油外的材料倒入大盆
- 3.搅拌至略光滑,加入黄油
- 4.继续搅拌至拉出薄膜
- 5.放入大碗,进行第一次发酵
- 6.面团长大
- 7.排气,分割成6等分
- 8.滚圆,
- 9.放入烤盘,进行最后发酵
- 10.面团长大至2倍
- 11.表面刷蛋液,
- 12.撒上芝麻
- 13.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右
- 14.表面上色后出炉
- 15.晾凉