1.备如图所用材料。

2.黄油加牛奶隔水拌至融合。

3.再将鸡蛋，蛋黄，白糖拌至在一起，加至温热。

4.再打至蛋糊稠浓微出纹路。

5.再分次边过筛边入面粉。

6.将拌至好的面糊加少许在黄油糊里，快速拌至融合。

7.再将黄油糊加至在蛋糊里，下往上拌至融合。

8.将拌好的蛋糊加至在平盘里。

9.烤箱调温上火180，下火150烤制二十分钟，再对换后再烤制十分钟。（二层同烤，真是不可取，蛋糕体不好控制）

10.将烤好的蛋糕分割好，再备奶油，水果，糖粉。

11.将淡奶油加糖粉打发好。

12.再分层抹上奶油及水果。

13.最后再加少许熟杏仁片点缀即可。