1.枸杞用温水泡发备用

2.穿心莲洗净，去掉老的枝叶

3.大蒜切碎

4.热锅放油，放大蒜炒香

5.放入穿心莲

6.大火翻炒，炒至叶子变软就放盐

7.放入枸杞，翻炒均匀即可出锅，不宜炒太久，炒久了就黄了。炒的时候不用放水的，因为炒的时候会有水分出来的。

8.成品