长风发布于2014-10-15 11:01:327480收藏田螺要彻底炒熟透,因为比较难入味,所以下盐比平时稍多些,中途要加些水,炒出的成品要有些水份才好吃。主料:田螺300g辅料:油适量盐适量酱油适量花椒粉适量姜适量蒜适量青椒适量红椒适量步骤:1.田螺(提前浸泡吐尽泥沙)剪去尾巴,洗净2.青椒、蒜切末,姜切丝、红椒切片3.热锅下油,放入姜丝煸炒出香味4.放入田螺5.放入适量盐6.放入蒜、青椒末7.放入红椒片8.放入酱油9.放入花椒粉10.放入适量清水11.大火约煮5分钟,直至透熟。12.装盘即可标签:湘菜午餐炒锅香辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱爆炒田螺酱焖田螺紫苏炒田螺爆炒田螺