1. 原料:豌豆、胡萝卜、牛肉、姜、酱油、糖、鸡精、料酒、花椒粉。做法：1、牛肉切小丁放酱油、糖、料酒、花椒粉、淀粉。2、胡萝卜切小丁，姜切丝。3、起锅倒油,油热后放姜丝爆香，将味好的牛肉、胡萝卜、豌豆下锅炒，牛肉快炒好的时候,放盐、鸡精，再拌入煮好的面条即可