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桂花山楂糕做法

uzoe3ir发布于2014-10-14 10:51:13

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放柠檬汁防止氧化。
小火要不停搅拌，以免煳锅。

主料：

山楂600g

辅料：

柠檬汁15ml
麦芽糖40ml
冰糖40g

步骤：

1.山楂备好。
2.洗净，挖去两头。
3.去核放入锅中。
4.加柠檬汁。
5.加麦芽糖。
6.加冰糖。
7.小火熬。
8.一边熬一边搅拌。
9.撒入干桂花，焖5分。
10.用料理机搅拌后，放入抹了油的保鲜盒中。
11.放冰箱冷藏4小时。扣出。
12.切块即可食用。

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