1.将排骨放在温水中解冻，洗去血水

2.放到水中焯好后撇去浮沫

3.豆腐切成小块

4.白菜洗净切成块

5.小蘑菇洗干净

6.葱姜洗净后切丝切段

7.锅内下少许油烧热

8.下入葱姜炒出香味

9.放入白菜翻炒至软

10.加入排骨后加入水

11.烧开后加入小蘑菇和豆腐，并加入少许盐调味，转中火炖15分钟左右即可