1. 一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水和面

2. 醒2个小时，揉三次

3. 用走棰擀成1cm厚的面饼

4. 切成1cm宽的长条

5. 把长条都切成1cm的小块儿

6. 在饺子帘上，用大手指一压

7. 每个小面块，都压成这样

8. 开水煮滚，加三次冷水开锅就可以了

9. 做面汤的材料

10. 按自己口味做成鸡蛋西红柿面蘾