1. 香干切丝，

2. 芦蒿去叶掐去老梗，再掐成寸段；

3. 锅烧热下油，油温5成时，下香干翻炒，

4. 然后倒入芦蒿；

5. 大火炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐和生抽调味，炒匀后即可