揪片的面不能太硬，否的容易断
用葱花炝锅最好
揪面片时要一边抻一边揪，这样揪出的面片薄还好吃
面片最好是在开锅后再直接往锅里揪
用葱花炝锅最好
揪面片时要一边抻一边揪，这样揪出的面片薄还好吃
面片最好是在开锅后再直接往锅里揪
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备油和葱姜![]()
2.准备好盐和香油![]()
3.芹菜和西红柿洗干净![]()
4.西红柿切块 青菜切末备用![]()
5.锅中加底油 煸炒葱姜![]()
6.加入西红柿煸炒出沙![]()
7.一定要将西红柿多炒一会如图![]()
8.加入水煮开![]()
9.面团一块![]()
10.擀面片 切成条备用![]()
11.把面片揪好 下锅 加入芹菜末![]()
12.淋如打散的鸡蛋液![]()
13.煮8分钟，加入盐调味![]()
14.出锅![]()
15.加入香油即可 非常好吃健康
