1. 食材:干马兰4两。

2. 马兰洗净。

3. 马兰滚水焯好捞起。

4. 马兰凉白水过凉。

5. 马兰挤干水份。

6. 马兰斩末。

7. 食材:4块五香豆腐干，少量生花生。

8. 冷锅冷油小火煸炒花生。

9. 冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)

10. 豆腐干洗净切末。

11. 刚才煸炒花生余下油，再快炒豆腐干关火。

12. 豆腐干凉却后倒入马兰，花生碎加盐，白糖拌匀。

13. 盛入小碗压紧，再倒扣到盆里