我包的粽子,一个大概50~60g,所以煮30分钟既可以熟了。如果包的个儿头大,煮的时间需要更长,不然会夹生。
主料:
- 糯米500g
辅料:
步骤:
- 1.紫薯洗净、去皮、切块。切成刚好可以放进粽子里的一小块一小块的。
- 2.红豆提前1个小时泡水,待用。
- 3.蜜枣去核,为了吃的时候方便。
- 4.糯米和红豆一样的,至少提前1小时泡水,待用。
- 5.粽子叶用开水煮大概5分钟,为了杀菌消毒,干净卫生!另外把棉线剪成一小段儿一小段儿的,备用。
- 6.所有材料准备齐全后,粽子叶取3~4片排列紧凑,弯成一个漏斗状。 最下面放红豆(为了不让糯米漏出去),然后放糯米,接着放紫薯和蜜枣,再放糯米,最后上面还要撒一层红豆。 最后用棉线封口,打死结。
- 7.所有粽子包好后,放进煮锅,水要没过粽子。中火煮30分钟左右。
- 8.完成图。