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海鲜 儿童 孕妇
  龙利鱼嫩滑无刺,用来做汤羹很让人放心,而且味道鲜美。加了香菇、胡萝卜、莴笋等配料,营养更全面。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

龙利鱼100g 干香菇30g
胡萝卜50g 莴笋叶50g

辅料

 
适量 适量
鸡精适量 淀粉2汤匙
白胡椒粉少量

龙利鱼羹的做法步骤

1.干香菇泡发

2.泡发好的香菇洗净挤干水分,切成小丁

3.胡萝卜去皮备用

4.切成小丁

5.龙利鱼冲洗干净

6.也切成小丁,用一点盐、白胡椒粉、食用油腌制一下

7.2汤匙淀粉兑成水淀粉

8.莴笋叶洗净切碎

9.锅内放油,放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒

10.放入龙利鱼丁炒熟

11.添入一大碗水烧开

12.调入盐和鸡精,撒入莴笋叶煮熟,然后淋入水淀粉勾芡即可

小贴士

勾芡完毕之后可以打一个鸡蛋,做成龙利鱼蛋羹,营养更全面

©本菜谱的做法由 bdozvji 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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