蒸熟透的南瓜有不少水,不要倒掉,这样可以加少许水打成南瓜泥
趁热南瓜泥加糯米粉和成面团,这样软糯味道好
面粉是糯米粉的三分之一 ,南瓜丸子可以包入喜欢的馅料
趁热南瓜泥加糯米粉和成面团,这样软糯味道好
面粉是糯米粉的三分之一 ,南瓜丸子可以包入喜欢的馅料
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:南瓜、糯米粉、面粉 辅料:黑芝麻、白糖、植物油
- 2.把南瓜去皮切薄片
- 3.用蒸锅熟透
- 4.加少许水
- 5.用料理机打成南瓜泥
- 6.糯米粉、面粉里加南瓜泥,加白糖用筷子拌均匀
- 7.合成面团
- 8.用手揪一块,搓成小丸子,盘子里刷一层植物油,加丸子
- 9.蒸锅加水大火烧开,加南瓜丸子
- 10.大火蒸十分钟即可
- 11.把黑芝麻去掉杂质,用湿布粘几遍,热锅,加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味捞出凉透
- 12.把蒸好的南瓜丸子在里面裹均匀芝麻即可