1、腌制时间最好12以上更入味 2、添加“鱼露”后，去腥提香的功能更强大
主料：
- 洋鸡腿2只
辅料：
步骤：
![]()
1.洗净的鸡腿二只![]()
2.作料合影![]()
3.加入1勺食盐![]()
4.1勺半白糖![]()
5.1调羹生抽![]()
6.2调羹老抽![]()
7.1.5调羹料酒![]()
8.1调羹蚝油![]()
9.2调羹鱼露（这是秘密武器哦，非常提鲜的）![]()
10.再撒点花椒![]()
11.用手抓匀，加盖放冰箱腌制12小时以上![]()
12.小锅中：加葱姜、八角、桂皮、香叶、干红椒、老抽、清水加盖煮沸![]()
13.放入已腌好的鸡腿，合盖煮沸![]()
14.煮开后：用大勺铲去血沫，转中火闷煮10~15分钟左右![]()
15.用筷子戳下，能戳动即可![]()
16.再转大火收汁上色1分钟![]()
17.撒少许味精![]()
18.用筷子拣起放凉![]()
19.用刀剁块装盘，上桌开吃
相关菜谱