1.酵母粉加入清水放置2分钟，让酵母充分溶解于水中

2.面粉中加入苏打粉拌匀，加入酵母水拌成絮状

3.面粉揉成光滑的面团，放温暖处醒发至2倍大

4.醒发好的面团表面有许多小孔

5.面团揉匀排气，分成6个小剂子

6.取一份面剂压成中间厚边缘薄的面皮

7.放去包绿豆馅开始包

8.依次做好所有的包子，放入铺好蒸布的蒸锅中，盖上锅盖，二次醒发30分钟

9.醒发好的包子体积明显大了一圈，冷水上锅，水烧开后大火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可

10.蒸好的包子胖乎乎的，很有食欲