厨房小语:烤制时间依据自家烤箱而定
主料:
辅料:
步骤:
- 1.除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。
- 2.倒入紫土豆粉
- 3.加入黄油,再操作2-3个揉面程序
- 4.揉至完全扩展阶段,拉出薄膜
- 5.面团进行第一发酵,发至两倍大
- 6.奶酪切粒,香葱切末
- 7.发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。
- 8.擀成适当圆形,一半放入香葱、奶酪粒
- 9.另一半折过来,捏合好封口
- 10.切条,粗细依据自己的喜好来
- 11.拧成麻花状
- 12.放入烤盘中,第二次发酵到1.5倍。
- 13.发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。