1、鸡爪的肉比较嫩,不易煮太久,20分钟即可;
2、锅中加水时多放些,以保证,最后煮完的调料水可以掩盖鸡爪,可以更好的入味;
3、放香料时,最好选择装入调料袋或调料盒。
2、锅中加水时多放些,以保证,最后煮完的调料水可以掩盖鸡爪,可以更好的入味;
3、放香料时,最好选择装入调料袋或调料盒。
主料:
- 鸡爪500g
辅料:
步骤:
- 1.鸡爪洗净,剁去指甲待用,葱切段儿,姜切片;
- 2.备好所需香料,煮锅中烧水,加入葱姜;
- 3.水开后加入鸡爪和香料,加盐和老抽;
- 4.盖锅煮约20分钟,关火,煮好的鸡爪,泡在调料水里,放置一夜,即可食用。